Жареная индейка на сковороде

жареная индейка на сковородеЧасто возникает вопрос, что приготовить быстро и вкусно? Если ещё и полезно, то тогда совсем хорошо. На наш взгляд, на этот вопрос может легко ответить филе индюшатины. Жареная индейка вкусна, полезна и довольно быстро готовится.

 


Это мясо птицы становится все более доступным. Все чаще его можно встретить в магазинах в различном виде. О пользе индейки мы не раз упоминали на страницах нашей копилки. Сейчас же приведем пример поджарки.

Ингредиенты из расчета на 4-5 порций

  • филе грудки индейки 500 грамм
  • соль, специи по вкусу

филе индейки

 

Способ приготовления жареной индейки

Приобрели охлажденный «бефстроганов из индейки». Это оказались очень крупные брусочки филе. Все, что осталось сделать, это быстро нарезать их кубиками. Кубики получились с гранью в сантиметр полтора. Такой размер является вполне приемлемым для жарки. Мясо не пересушится при жарке и в то же время быстро приготовится.

кубики индейки

Разогреваем сковороду, добавляем растительного масла и выкладываем кусочки филе.

индейка на сковороде

Периодически помешиваем, чтобы все стороны наших кубиков обжарились равномерно.

Тушим индейку

После этого добавляем воды, так чтобы мясо немного скрыло. Закрываем крышкой и оставляем тушиться. Пока можно заняться гарниром.

Жареная индейка на сковороде готова

Через двадцать минут получаются такие аппетитные кусочки.

Когда вода выкипает, можно добиться нужной степени поджаристости кусочков :) Но само блюдо уже готово. Если жарить дальше, индейка будет более сухой.

Жареная индейка хорошо сочетается с овощами, макаронами и кашами. Есть интересный вариант сделать блюдо более сочным. Перед тем как выключить нагрев, добавляем грамм 100 сливок, перемешиваем и оставляем на несколько минут. Получиться вкусный, нежный соус.

жареная индейка на сковороде

Жареная индейка готова. Приятного Вам аппетита!

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*