Запеченная свинина

Запеченная свинина, блюдо, которое требует очень небольших трудозатрат. Нарезали достаточно крупными кусками мясо, замариновали, сложили в духовку и все готово. Что скрывается за этим простым описанием и как это сделать именно так, быстро и вкусно. Читайте далее…

Запеченная свинина


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свиной окорок 800 — 1000 грамм
  • майонез
  • соль, специи
  • чеснок (лук)

карбонад свиной

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕЧЕННОЙ СВИНИНЫ

Берем кусок свиного окорока. Часто встречаются куски с одной стороны покрытые салом. Сало многие не любят, но для приготовления оно не помешает.

Охлажденная или хорошо размороженная свинина нарезается кусочками 4х4 или 5х5 сантиметров. Главное идея, чтобы мясо могло хорошо промариноваться.

свиной кусочек

Маринуем несколько часиков в смеси майонеза, соли, специй и майонеза. Мяско будет мягче и сочнее.

Выкладываем в сковородку без ручки или в стеклянную форму с крышкой так, чтобы сало было сверху. Тогда оно будет постепенно растапливаться и пропитывать мясо.

маринуем свинину

Желательно, чтобы сковорода достаточно плотно закрывалась крышкой. Добавить немного воды и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Через час-полтора крышку снять, чтобы кусочки мяса зарумянились и приобрели аппетитный вид. Тут уже поглядываем, чтобы мясо не пересохло. Минуток 15 и достаточно. Получаются красивые, ароматные и очень вкусные кусочки запеченной свинины.

Запеченная свинина

Мясо хорошо подавать с овощами, различными кашами и самыми разными гарнирами из картофеля.

Запеченная свинина готова. Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*