Оладьи из филе

Куриная грудка очень полезна. Но мясо птицы очень часто получается сухим. Один из отличных способов сделать вкусно и полезно, приготовить оладьи. Хоть это и звучит шокирующие, именно так стоит называть это блюдо. Оладьи из филе курицы легко готовить, а главное — быстро. Не смотря на казалось бы не сочетаемые понятия в названии, получается вкусно и сочно :)

oladii-iz-file-m


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4-5 ПОРЦИЙ

  • куриное филе (1-2 грудки);
  • куриные яйца (3 штуки);
  • мука (стакан);
  • соль специи по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРИНЫХ ОЛАДИЙ

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОЛАДИЙ ИЗ ФИЛЕ

Размораживаем или берем охлажденное куриное филе. Моем, убираем пленки, даем воде стечь. Нарезаем филе небольшими кусочками, не больше сантиметра и складываем в глубокую чашку. Это самый долгий этап готовки. Хотя сноровка появляется уже в процессе первого приготовления этого интересного блюда.

измельчаем филе

Добавляем к филе куриные яйца. Предварительно, если Вы ещё так не делаете, моем их с мылом. Сальмонеллез не дремлет.

добавляем яйца

Добавляем соль и специи и размешиваем.  Затем высыпаем муку и хорошенько перемешиваем.

добавляем муку

«Тесто» готово, можно начинать жарить оладьи из филе.

"тесто" для оладьев из филе готово

На хорошо разогретую сковороду добавляем масла, затем, когда масло прогреется, столовой ложкой выкладываем смесь. Затем, немного придавливаем её, так будет лучше пропекаться.

жарим оладьи из филе

Поджариваем до румяной корочки и переворачиваем. Выходит где то по 5-6 минут на одну сторону. Если сомневаетесь в готовности, разрежьте одну оладью для проверки.

переворачиваем оладьи из филе

Готовые оладушки складываем в кастрюльку и накрываем крышкой, чтобы не выходило тепло.

В качестве примера гарнира можно использовать картофельное пюре. Получается очень вкусно и сытно.

Оладьи из филе готовы!

Оладьи из филе готовы. Приятного Вам аппетита.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*