Пицца с фаршем в духовке

 

Пицца с фаршем в духовке

Простой рецепт пиццы с фаршем. Пицца получается  сочная и сытная, а главное, очень вкусная, просто пальчики оближешь. Для приготовления мы используем только свежие продукты, специальным образом подготавливаем основу. И тогда


пицца готовится на тесте, как на сковородке, а сыр выполняет роль крышечки. Для приготовления нам понадобится фарш, состоящий из говядины и свинины примерно в равных пропорциях. Мы, в подобный фарш, стараемся полложить чуть больше кусков с салом. Оно вытопится и придаст блюду ту самую, уже расхваленную сочность.

Ингредиенты из расчета на 7-9 порций 

  • фарш 0,8 — 1,2 кг
  • сыр 0,4 — 0,5 кг
  • дрожжевое тесто 0,5-0,7 кг
  • соль, немного черного перца
  • майонез
  • кетчуп
  • одна средняя морковка
  • и одна небольшая луковицаингредиенты пиццы с фаршем

 

РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ

Пицца тем и хороша, что точных ингредиентов быть не может, получилось чуть больше или меньше не беда. Поэтому, все что идет в списке после соли, да и сама соль, желательные (на наш взгляд), но не обязательные составляющие.

Смазываем противень маслом. Тесто раскатываем так, чтобы по краям, когда мы его уложим в форму, остался запас сантиметра в 2-3.

Тесто не должно быть слишком тонким, иначе может прорваться.

тесто для пиццы с фаршем

Измельчаем морковку и лук, на маленькой терке, например. Немного обжариваем и выкладываем на тесто. Смазываем, немного перемешивая, кетчупом. Распределяем сверху фарш, добавляем специи по вкусу. Если нужно, поправляем тесто, чтобы края были выше начинки.

Фарш нужно выкладывать небольшими щепотками, одну к одной. Тогда в процессе готовки, он не скукожится к середине пиццы.

уложили фарш

Смазываем сверху майонезом или используем немного больше сыра. Сыр трем на крупной терке. На мясо можно выложить кружочки помидора или соленого огурчика.

Основной акцент при выкладывании сыра, нужно уделить краям, их надо просыпать очень тщательно без пропусков.

Пицца с фаршем готова к выпечке

Ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Если плита поддерживает этот режим, примерно 6-7 минут держим нагрев сверху, чтобы сыр расплавился. После того как он расплавится и «запечатает» пиццу, оставляем только нижний нагрев. Выпекаем 30-35 минут.

Время приготовления всего блюда: ~50 минут, при готовом тесте и фарше.

Пицца с фаршем в духовке

Пиццу хорошо подавать с морсом или чаем, как второе блюдо на застолье или просто на обед или ужин.
Пицца с фаршем готова. Приятного Вам аппетита!

Комментарии закрыты.