Стейки из семги

Стейки из семги легко и быстро готовить, если рыба правильно подготовлена. Основными способами сэкономить свое время в этом рецепте будут: подготовленная рыба и способ приготовления. Рыбу нужно приобрести охлажденную и попросить в магазине почистить её от чешуи. Это значительно сократит время подготовки семги и убирать на кухне практически не придется. Готовить же рыбку будем стейками, это обеспечит высокие вкусовые качества и хорошую скорость.

стейки из семги


ИНГРЕДИЕНТЫ

семга или лосось

  • семга, лосось или любая морская рыба;
  • специи по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТЕЙКОВ ИЗ СЕМГИ

Способ жарки рыбы стейками подходит только для морской рыбы. В речной рыбе может оказаться немало паразитов. Поэтому для такой рыбы длительная термическая обработка обязательна. Семгу споласкиваем и отрезаем голову, хвост и плавники. Все это можно использовать для варки ухи.

готовим семгу

Тушку семги нарезаем стейками, толщиной около двух сантиметров. А в это время уже ставим разогреваться сковородку.

нарезаем семгу стейками

Добавляем на сковороду немного оливкового масла. Стейки из семги натираем солью и специями, затем выкладываем на хорошо прогретую сковороду.

обжариваем одну сторону

В зависимости от сковороды обжариваем около трех-четырех минут и переворачиваем. Характерным отличительным знаком будет симпатичный золотистый цвет стейков.

переворачиваем стейки из семгиСнова обжариваем три — четыре минутки, накрываем крышкой и держим ещё минутки четыре-пять.  За это время можно подготовить овощную нарезку. Хорошо подойдут свежие огурцы, помидоры, листья салата или любая другая подборочка по вкусу.

Помним главное правило стейков из семги, да и любых других стейков, кушать их нужно горячими.

Стейки из семги

Стейки из семги готовы, пора к столу. Приятного Вам аппетита.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*