Шарлотка (Пирог с яблоками)

 

Шарлотка

Шарлотка готова

Пирог с яблоками или шарлотка, очень быстр в приготовлении и невероятно вкусен, подается в качестве десерта. Классический рецепт мы рассматривать не будем. Нас интересует простой, быстрый и вкусный пирог с яблоками.


Ингредиенты

  • яблоки 4-5 штук
  • куриные яйца 3-4 штуки
  • один стакан сахара
  • один стакан муки (можно заменить на 1/3 стакана крахмала 2/3 стакана муки)
  • одна чайная ложка соды, без верха
  •  немного соли.

Способ приготовления шарлотки

Дольками нарезаем яблоки. По желанию можно очистить его от кожуры. Промазываем маслом форму для выпекания и выкладываем слой яблок.
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

Слой яблок в форме

Пока духовка разогревается, взбиваем яйца с сахаром. Добавляем щепотку соли и чайную ложку соды. Постепенно добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Заливаем приготовленные в форме для выпекания яблоки.

Заливаем тесто

Ставим форму в духовку на ~25 минут. При выпекании шарлотка будет подниматься, духовой шкаф в это время открывать нельзя. Бисквит может опасть.

Ставим форму в духовку

Через 25 минут протыкаем наш пирог спичкой. Если тесто готово, к спичке ничего не прилипает.

Проверяем готовность

 

Переворачиваем. Яблочный пирог с затейливым узором готов.

Шарлотка готова

Время приготовления шарлотки или пирога с яблоками: 35 минут

 

Шарлотку легко и быстро готовить. Особенно хороша она осенью когда яблок пруд пруди. Возможны разные варианты укладки яблок для разнообразия формы и узора. Яблоки можно аккуратно помещать и в уже залитое в форму тесто. Пирог с яблоками можно украсить сахарной пудрой. Он всегда будет отличным дополнением к любому столу.

Смотрите также другие рецепты в рубрике выпечка.

Комментарии закрыты.